Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan? - Hallo sahabat Cozy Corner Health, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan?, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Keluarga, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan?
link : Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan?

Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan?

Alergi kuliner yaitu reaksi hipersensitivitas sistem kekebalan badan terhadap kuliner tertentu. Makanan yang sering menyebabkan alergi yaitu susu sapi, sereal, kacang-kacangan, putih telur, udang dan ikan.  Alergi juga sanggup disebabkan oleh sulfida atau salisilat dalam makanan dan obat, penyedap masakan, zat pengawet dan pewarna sintetis.

photo © 2006 Alpha | more gosip (via: Wylio)Alergi kuliner memengaruhi sekitar 3-10% anak-anak. Pada beberapa bayi, protein tidak sanggup dicerna secara optimal karena acara enzim pencernaan belum sepenuhnya berkembang. Selain itu, mereka mempunyai permeabilitas mukosa usus untuk makromolekul lebih besar daripada orang dewasa. Akibatnya, protein yang belum dipecah lebih banyak terserap di usus kecil sehingga menjadikan reaksi alergi.

Pada 80% kasus, alergi kuliner menghilang di tahun-tahun awal kehidupan. Hanya 1-2 % orang dewasa yang memiliki alergi (perempuan dua kali lebih banyak dari laki-laki). Alergi terhadap kuliner tertentu menyerupai susu sapi dan putih telur cenderung menghilang saat anak tumbuh dewasa. Alergi udang, ikan, kerang dan kacang-kacangan cenderung terus berlanjut seumur hidup.

Penyebab

Tubuh kita dilindungi dari infeksi oleh sistem kekebalan tubuh. Kita memproduksi homogen protein yang disebut antibodi untuk menandai kuman yang menyebabkan infeksi. Ada aneka macam jenis antibodi, dan yang menyebabkan reaksi alergi disebut imunoglobulin E (IgE). Antibodi IgE biasanya dihasilkan sebagai respon terhadap infeksi parasit, menyerupai pada malaria. Namun, beberapa orang memproduksi IgE sebagai respon terhadap kuliner tertentu.

Saat pertama kali Anda memakan kuliner penyebab alergi, sistem kekebalan badan Anda merespon dengan menciptakan IgE. IgE dalam hal ini bertindak menyerupai penanda molekul kuliner penyebab alergi (alergen). Ketika Anda memakan kuliner itu lagi, tubuh akan mengeluarkan antibodi IgE dan materi kimia lainnya, termasuk histamin, untuk mengusir “protein musuh” dari tubuh Anda. Histamin yaitu materi kimia kuat yang dapat memengaruhi sistem pernafasan, jalan masuk pencernaan, kulit, atau sistem kardiovaskular. Sebagai akhir respon ini, tanda-tanda alergi kuliner terjadi. Gejala yang Anda rasakan tergantung pada bagian tubuh mana histamin dilepaskan. Jika dilepaskan di telinga, hidung, dan tenggorokan, Anda mungkin mencicipi hidung dan mulut gatal, atau kesulitan bernapas atau menelan. Jika histamin dilepaskan di kulit, Anda sanggup menyebarkan gatal-gatal atau ruam. Jika histamin dilepaskan dalam jalan masuk pencernaan, Anda mungkin akan menyebarkan sakit perut, kram, atau diare. Banyak orang mengalami kombinasi gejala-gejala tersebut.

Kita tidak tahu mengapa beberapa kuliner sanggup mengakibatkan alergi dan yang lainnya tidak, tapi kemungkinannya yaitu karena beberapa protein dalam kuliner sangat menyerupai dengan protein yang terdapat dalam virus dan bakteri. Oleh lantaran itu, alergi biasanya yaitu kecenderungan genetik di mana sistem kekebalan badan seseorang tidak bisa membedakan protein kuliner dengan virus atau bakteri.

Tentang Syok Anafilaksis

Syok Anafilaksis (anaphylactic shock) yaitu reaksi alergi fatal terhadap makanan, obat-obatan (penisilin), lateks alam, atau sengatan serangga. Pada anak-anak, alergen yang paling umum mengakibatkan reaksi alergi parah yaitu telur, susu dan kacang-kacangan, sedangkan pada orang dewasa, kuliner maritim menyerupai kerang dan udang sanggup ikut berperan. Selain penurunan drastis tekanan darah, individu yang terkena juga mungkin mengalami gatal-gatal dan mengi akhir penyempitan jalan masuk udara, dan tenggorokan bengkak yang menyebabkan kesulitan bernafas. Syok ini disebabkan oleh alergen yang masuk ke dalam anutan darah dan sistem kekebalan badan bereaksi hiperbola dengan melepaskan histamin dalam jumlah besar dan materi kimia lainnya, yang kemudian memicu tanda-tanda alergi intens. Syok terjadi dengan cepat, biasanya hanya dalam beberapa menit atau jam sehabis kontak dengan alergen. Seluruh cuilan badan terpengaruh. Gejala ini yaitu kedaruratan medis. Bila Anda menemukan kerabat yang terkena stress berat anafilaksis, segera bawa ke rumah sakit atau klinik untuk mendapatkan penanganan.

Gejala

Gejala alergi dan tingkat keparahannya bervariasi pada tiap orang. Makanan berbeda sanggup memicu gejala yang berbeda pula. Reaksi terhadap kuliner biasanya muncul dalam waktu satu jam sehabis makan atau kurang. Berikut yaitu beberapa tanda-tanda alergi yang mungkin timbul:

• Kulit: ruam kulit kemerahan (biduran/urtikaria) yang gatal dan menghilang dalam beberapa hari.
• Mata: edema, konjungtivitis alergi
• Hidung: hidung meler (rhinitis), bersin
• Tubuh: pembengkakan badan (angioneurotik edema)
• Mulut: radang di mulut, pengecap dan langit-langit
• Saluran pernapasan: batuk, asma, sesak napas
• Saluran pencernaan: diare, muntah, perut kram, keras dan kembung
• Sistem: stress berat anafilaksis (jarang), tekanan darah, gangguan irama jantung, jantung berdebar, sakit kepala, kelelahan

Alergi atau intoleransi makanan?

Perut kembung, otot atau sendi nyeri dan kelelahan juga sanggup terjadi sehabis seseorang memakan kuliner tertentu, tetapi penyebabnya bukan alergi melainkan intoleransi makanan. Intoleransi kuliner yaitu respon sistem pencernaan– bukan respon sistem kekebalan tubuh– yang terjadi saat zat kuliner mengganggu sistem pencernaan Anda atau tidak dapat Anda cerna atau urai dengan sempurna. Intoleransi laktosa, yang ditemukan dalam susu dan produk susu, adalah intoleransi makanan yang paling umum.

Diagnosis

Diagnosis alergi biasanya dilakukan dengan kombinasi penelaahan riwayat medis pasien, pemeriksaan klinis dan tes untuk mendeteksi antibodi IgE. Cara yang lebih sederhana untuk mengidentifikasi reaksi kuliner adalah rotasi diet, yang terdiri dari hanya mengkonsumsi kuliner tertentu yang diganti setiap 3-4 hari sekali dalam dua atau tiga siklus. Cara ini dapat mengidentifikasi kuliner penyebab alergi.

Penanganan

Setelah mengetahui makanan yang menyebabkan alergi, Anda harus menghindarinya. Namun, terkadang hal ini bisa sulit lantaran ada bahan tersembunyi menyerupai zat aditif, kacang, kedelai, protein susu, dll yang mungkin tidak disebutkan dalam kemasan produk. Dalam hal ini, Anda sebaiknya selalu membeli produk dari merek yang sama, yang Anda ketahui tidak menjadikan alergi. Pada kebanyakan kasus, penggunaan obat antihistamin sanggup mengurangi pembengkakan dan gatal-gatal alergi.

Sumber ..... 

Demikianlah Artikel Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan?

Sekianlah artikel Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan? kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Mengapa Anda Mempunyai Alergi Makanan? dengan alamat link https://cozycornerhealth.blogspot.com/2018/07/mengapa-anda-mempunyai-alergi-makanan.html

Cozy Corner

Cozy Corner is a collection of several blogs including Cozy Corner Health, Cozy Corner Tech, Cozy Corner Song, Cozy Corner Lyric, etc.

Tweet